Prenez une épicerie fine, un ostréiculteur, une boutique de déco, un bar, un restaurant de spécialités espagnoles, un institut de beauté, mettez tout ça ensemble dans une grande maison de plusieurs étages et vous obtenez un concept unique à La Réunion, la Casa Blanca.
Les bonnes barquettes, ça existe aussi. Visite d'un petit restaurant de quartier qui soigne ses caris.
Paul Payet, éleveur installé depuis 2016, comme bon nombre de ses confrères, subit les conséquences des attaques de chiens sur son cheptel. Une vraie plaie. 90 personnes ont répondu à son appel pour remonter la pente.
GASTRONOMIE. L'atelier de Ben était complet jeudi midi, avec des clients peu ordinaires. L'Oti Nord, pilote de l'opération Grand Repas, avait réuni des chefs de cuisine et la presse pour présenter le menu du 19 octobre prochain.
Plusieurs pizzaïolos se sont retrouvés aujourd'hui chez Jean-Max Técher à l'Entre-Deux pour une rencontre informelle faite d'échanges et de camaraderie autour de pizzas d'exception.
De l’Espagne à La Réunion, le parcours du directeur de la cuisine centrale du Port donne une idée de son amour pour la gastronomie et de la richesse de son expérience professionnelle, qu’il met au service de la collectivité. Rencontre.
Cette année, la saucisse d’or prend ses quartiers à la charcuterie des Bois Noirs. Après la surprise,les gérantes ont exprimé une joie contenue comme si elles ne réalisaient pas ce qui leur arrivait. Dans les faits, cette récompense vient confirmer une réputation qui va au-delà des frontières du...
Un bus, des rencontres, des produits péi, de bons caris feu d’bwa, ce sont les ingrédients d’une recette concoctée par Eric Lavalle, avec la collaboration d’acteurs touristiques et de collectivités, pour une journée épicurienne. Direction Saint-Louis.
Le long de la Rivière Langevin, dont les berges bucoliques attirent le Réunionnais en goguette et en pique-nique, se succèdent plusieurs restaurants fréquentés par les familles, les groupes, les associations, les motards…
Nombreux sont celles et ceux qui se posent des questions au sujet du détenteur de notre fourchette d'or de Petite-Ile, expert en feu de bois. Nous sommes allés à sa rencontre. Il nous raconte ses projets.
Aujourd’hui nous allons traîner nos guêtres dans une zone résidentielle du côté de Bassin Plat à Saint-Pierre, pour repérer un établissement dont un restaurateur nous a vanté les mérites. Comme quoi, la concurrence n’implique pas obligatoirement de baver sur les rouleaux des confrères, sous préte...
Le pont historique de la Rivière de l’Est est en pleine réfection et constituera bientôt une halte de nouveau incontournable sur la route du Sud Sauvage en venant du Nord. A Sainte-Rose, ça bouge. Y compris dans le monde de la restauration, laquelle fait couler de l’encre ces derniers temps.
Il s’agit de l’une des adresses gourmandes « tendance » du moment, accrochée aux pentes des bas de Saint-François, avec vue imprenable sur Saint-Denis, le Smoke Eat.
